تخم مرغ را به همراه  روغن كمي هم مي زنيم آرد را به ان اضافه مي كنيم

بادام ها را خلالي خرد كرده به همراه كشمش و ماست و شير  داخل آرد ريخته

و مواد را مخلوط مي كنيم هم زدن كيك بايد به صورت دايره اي باشد كف

قابلمه تفلون را كره مي ريزيم و اجاق را روشن كرده با حرارت ملايم تا انجايي كه

كره آب شود مخلوط آرد را داخل قابلمه ريخته و در آنرا مي كذاريم  به مدت نيم ساعت

در حرارت كم  ملايم  يك طرف كيك كاملا اماده مي شود وقتي بوي كيك به مشام رسيد

به مدت 10 دقيقه مي گذاريم قابلمه سرد شود در تمام اين مدت در قابلمه بسته مي ماند

وقتي قابلمه سرد شد كيك را درون ديس بر گردانده و دوباره كمي كره به كف قابلمه

مي ريزيم و كيك را از انطرفي كه آماده نيست درون قابلمه مي كذاريم  به مدت ده دقيقه

در حرارت ملايم كيك آماده مي شود

نكته : آرد آماده كيك نيازي به شكر ندارد

از روي كنجكاوي در قابلمه را باز نكنيد پف كيك مي خوابد

وقتي بوي كيك به مشام مي رسد يعني يك طرف كيك آماده است

از آرد آماده كيك با طعم برتغال يا وانيلي هم مي توان استفاده كرد

خمير كيك نبايد خيلي آبكي و يا خيلي سفت باشد

ماست باعث پف  كردن كيك مي شود براي همين يك تخم مرغ كافي است

نظرات شما عزیزان:

هدی مامان مبین

ساعت16:52---30 آبان 1390

[وب سایت]

امشب درست میکنم....

عکسشو میذارم

بعد از شام مهمون دارم برای شب نشینی
پاسخ:حتما خوشمزه درست مي كني نوش جانت منتظر عكست هستم

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: